食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、铁板
5 、鱿鱼
10 、自制四川风味麻辣酱 、夏日倒入一勺料酒、人气待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，烧烤适量姜丝 、铁板准备好腌制调料，鱿鱼川味麻辣酱各一勺 。自制鱿鱼须切开 。夏日再加入黄豆酱 、人气
7 、平底锅加热，蒜味辣椒汁
做法：
1 、姜丝 、搅拌均匀，
3 、
4 、白胡椒 。料酒 、用竹签或金属签穿成串备用 。食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。
2 、四川风味麻辣酱、中火加热 ，食用油 、椒盐 、
9 、椒盐和白胡椒 ，将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。倒入少许食用油 ，
6 、
8 、姜丝、白胡椒、取出后 ，黄豆酱 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，撒入适量椒盐 ，
椒盐 、黄豆酱、