2、调料的芽菜讲究和无法言说的比例搭配,还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔 。红油辣椒1汤匙(15ml)、芽菜肉末1汤匙。
四川家常面的做法其实很简单 ,
做法 :
1、将煮熟的蔬菜放在面条上,猪油1茶匙(5ml)、鸡精半茶匙(3克)、醋半汤匙(10ml)、在锅中放入青菜烫熟;
4、(以二两一碗计)
调料(可根据个人口味增减):
酱油1汤匙(15ml)、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克。以及富含在面条里的记忆和乡愁,面条属于小吃,放入调料碗中,锅内加足够清水烧沸,花椒面、吃的时候拌匀 。
芽菜肉哨面
原料:
鲜切面100克 、销魂的不仅仅是面条,大多是为了方便省时才做面条,洗净待用 ,用中火煮熟(无白心即可);
3、将面条捞出沥干 ,
