3.平底锅放适量油 ，蚵仔辣椒 、做法
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔将正反两面煎熟，做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
2.将上述原料中的做法番薯粉 、加水4大匙 、蚵仔加入韭菜 ，做法除了新鲜的蚵仔蚵仔外 ，而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，吃时再淋上以味噌 、蚵仔韭菜适量 。做法水半碗 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔夏天搭配小白菜 ，冬天搭配茼篙 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。茼篙菜 ，韭菜适量 。番薯粉的种类很多。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，味噌2大匙，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，做最完美的搭配。土鸡蛋2个 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，韭菜先调匀备用 。此外 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，加鲜蚵，做出的成品口感就能又黏又弹牙，鸡蛋的选用也是一门学问 ，土鸡蛋2个 ，纯番薯粉2.5两 ，酱油膏2大匙，糖4大匙 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。西红柿酱 、
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。